先週に引き続いて中野瑞樹さんとインスタライブを行いました。(↓過去情報です)今回は品質への想いがメインテーマです。生フルーツの加工品を無添加、非加熱で作ることは運営の工夫が求められます。製造の取り組み...

あまり気が進まない話しですが、大切なことなので書き残しておきます。私の自宅は東京都板橋区にあり、毎年近所で農業祭が開催されます。板橋区主催でJA東京あおばが協力する、地元の農作物と触れ合えるイベント...

(↑既に開催済みの過去情報です)私は1990年代中盤の家庭用パソコン普及のタイミングで自宅用にPCを購入しました。当時はインターネットはまだ普及しておらず、モデム接続のパソコン通信が主流でした。(これがわか...

数日前、親しくさせて頂いているフルーツ研究家の中野瑞樹さんから「柿をテーマにしたイベントがあるので一緒に行きませんか？」とお声がけ頂きました。完全果実に柿は使用していないのですが、シーズン商品とし...

『完全果実』は発売して間もない知名度の低いブランドですが、何件もの熱いレビューを頂きとても感謝しております。飲食店やカフェのようなリアル店舗を持たない私たちなので、ホームページだけで情報を伝えるこ...

『完全果実』の製造をはじめた頃の話しです。製品がなかなか思うような出来栄えすならず、頭を悩ませてました。自宅のキッチンで1~2キロ程度作るのなら思うような風味に自在にコントロール出来ていたのですが、フ...

『完全果実』を直営サイトからのご購入で「フルーツピューレ(簡易袋)」おひとつプレゼントいたします。通常品、ブルーベリー入り、試作非売品(メロン、梨、桃など)のどれになるかはお楽しみ。※ 選ぶことはできま...

先日、定期便をお買い求めくださっているお客さまが、私と話しをしたい、製造現場を見たいと遠方からいらしてくださいました。お客さまは食品製造や栄養学に知識をお持ちでした。・フルーツの食感がありフレッシ...

先日、上野公園で行われたTokyo江戸ウィークで『完全果実』の販売を行いました。イベントの3日前にお声掛け頂いたので、充分な準備をすることは出来ず、クーラーボックスに詰めた商品を持参するだけの感じでした...

完全果実にドリアンは使用しておりません。ドリアンはフルーツの王様といわれますが、臭いともいわれますね。「一番好きなフルーツはなんですか？」と聞かれることが割りとあり、好きなフルーツだらけなので一番...

9月28日(木)品川プリンスホテルにて開催された、第３回 CHALLENGE COFFEE BARISTAに『完全果実』を協賛させて頂きました。CHALLENGE COFFEE BARISTAは障がいのある方たちのバリスタコンペティションです。コーヒ...

唐突ですが今日はコーヒーがテーマです。私はフルーツに関心を持つ以前に、コーヒーに興味を持ってました。畑の環境と人の手入で品質が決まることをコーヒーの師匠に叩き込まれているので、産地のフルーツ生産者...

「完全果実」開発者のミヤモトです。私は50代男性で、この2~3年で体重が7キロほど減りました。その事を少し詳しく書いてみます。身長175cm、体重は昨夜測ったら59.4kgでした。2020年1月、横浜港に向かうクルーズ...

今回は素材への想いを書いてみます。まずはバナナ編。『完全果実』は使用するフルーツの約85%が国産フルーツです。唯一の輸入素材がバナナ。私は約10年ほど自宅で様々なフルーツを混ぜ合わせることをしていました...

9月上旬に『完全果実』は値上げを行うことが決まっています。消費者にとっては残念なことですが、申し訳ありませんあらゆることを考えての判断です。私たちはフルーツを安売りをすることはしません。それは良い素...