2023/11/21 20:01
あまり気が進まない話しですが、大切なことなので書き残しておきます。私の自宅は東京都板橋区にあり、毎年近所で農業祭が開催されます。板橋区主催でJA東京あおばが協力する、地元の農作物と触れ合えるイベント...
2023/11/17 01:01
(↑既に開催済みの過去情報です)私は1990年代中盤の家庭用パソコン普及のタイミングで自宅用にPCを購入しました。当時はインターネットはまだ普及しておらず、モデム接続のパソコン通信が主流でした。(これがわか...
2023/11/12 13:36
数日前、親しくさせて頂いているフルーツ研究家の中野瑞樹さんから「柿をテーマにしたイベントがあるので一緒に行きませんか？」とお声がけ頂きました。完全果実に柿は使用していないのですが、シーズン商品とし...
2023/11/09 00:16
『完全果実』は発売して間もない知名度の低いブランドですが、何件もの熱いレビューを頂きとても感謝しております。飲食店やカフェのようなリアル店舗を持たない私たちなので、ホームページだけで情報を伝えるこ...
2023/11/06 21:43
『完全果実』の製造をはじめた頃の話しです。製品がなかなか思うような出来栄えすならず、頭を悩ませてました。自宅のキッチンで1~2キロ程度作るのなら思うような風味に自在にコントロール出来ていたのですが、フ...
2023/10/13 13:50
先日、上野公園で行われたTokyo江戸ウィークで『完全果実』の販売を行いました。イベントの3日前にお声掛け頂いたので、充分な準備をすることは出来ず、クーラーボックスに詰めた商品を持参するだけの感じでした...
2023/10/06 10:14
完全果実にドリアンは使用しておりません。ドリアンはフルーツの王様といわれますが、臭いともいわれますね。「一番好きなフルーツはなんですか？」と聞かれることが割りとあり、好きなフルーツだらけなので一番...
2023/09/29 14:17
9月28日(木)品川プリンスホテルにて開催された、第３回 CHALLENGE COFFEE BARISTAに『完全果実』を協賛させて頂きました。CHALLENGE COFFEE BARISTAは障がいのある方たちのバリスタコンペティションです。コーヒ...
2023/09/21 16:43
唐突ですが今日はコーヒーがテーマです。私はフルーツに関心を持つ以前に、コーヒーに興味を持ってました。畑の環境と人の手入で品質が決まることをコーヒーの師匠に叩き込まれているので、産地のフルーツ生産者...
2023/09/17 23:42
今回は素材への想いを書いてみます。まずはバナナ編。『完全果実』は使用するフルーツの約85%が国産フルーツです。唯一の輸入素材がバナナ。私は約10年ほど自宅で様々なフルーツを混ぜ合わせることをしていました...
2023/08/19 09:14
日々いろいろな方とフルーツ話しをする中で「糖尿病なのでフルーツを避けている」といわれることがあります。医師からフルーツを控えるようにいわれている方が実に多いですね。フルーツだけで作る『完全果実』の...
2023/08/17 23:31
フルーツピューレ『完全果実』の開発と製造責任者のミヤモトです。情報発信はSNSで行うことに決めているのですが、試しにブログを書いてみます。継続するか否かは現時点ではなんともいえません。SNSは短文でクー...