少し前に中野瑞樹さんと行ったインスタライブで話したことを文章として残しておきます。『完全果実』開発の原点は2012年の私のヤラカシです。日頃の不摂生から大病でノックアウトされました。その頃の私は食生活...

『完全果実』のファクトリーは原則見学不可なのですが、ホームページを見て気になり試食試飲してから商品を買うか決めたいという70代の方がお見えになりました。大病をされた方が正しい食を大切にする気持ちはよ...

先週に引き続いて中野瑞樹さんとインスタライブを行いました。(↓過去情報です)今回は品質への想いがメインテーマです。生フルーツの加工品を無添加、非加熱で作ることは運営の工夫が求められます。製造の取り組み...

あまり気が進まない話しですが、大切なことなので書き残しておきます。私の自宅は東京都板橋区にあり、毎年近所で農業祭が開催されます。板橋区主催でJA東京あおばが協力する、地元の農作物と触れ合えるイベント...

(↑既に開催済みの過去情報です)私は1990年代中盤の家庭用パソコン普及のタイミングで自宅用にPCを購入しました。当時はインターネットはまだ普及しておらず、モデム接続のパソコン通信が主流でした。(これがわか...

数日前、親しくさせて頂いているフルーツ研究家の中野瑞樹さんから「柿をテーマにしたイベントがあるので一緒に行きませんか？」とお声がけ頂きました。完全果実に柿は使用していないのですが、シーズン商品とし...

『完全果実』は発売して間もない知名度の低いブランドですが、何件もの熱いレビューを頂きとても感謝しております。飲食店やカフェのようなリアル店舗を持たない私たちなので、ホームページだけで情報を伝えるこ...

『完全果実』の製造をはじめた頃の話しです。製品がなかなか思うような出来栄えすならず、頭を悩ませてました。自宅のキッチンで1~2キロ程度作るのなら思うような風味に自在にコントロール出来ていたのですが、フ...

『完全果実』を直営サイトからのご購入で「フルーツピューレ(簡易袋)」おひとつプレゼントいたします。通常品、ブルーベリー入り、試作非売品(メロン、梨、桃など)のどれになるかはお楽しみ。※ 選ぶことはできま...

先日、定期便をお買い求めくださっているお客さまが、私と話しをしたい、製造現場を見たいと遠方からいらしてくださいました。お客さまは食品製造や栄養学に知識をお持ちでした。・フルーツの食感がありフレッシ...

あまりテレビを見ない人です。テレビの話題には全くついて行けません。ダイエットポリスさん @armsendai のX（旧Twitter）で2018年11月18日に放送された『林先生が驚く初耳学』で、「酵素ドリンクの酵素は死んで...

先日、上野公園で行われたTokyo江戸ウィークで『完全果実』の販売を行いました。イベントの3日前にお声掛け頂いたので、充分な準備をすることは出来ず、クーラーボックスに詰めた商品を持参するだけの感じでした...

完全果実にドリアンは使用しておりません。ドリアンはフルーツの王様といわれますが、臭いともいわれますね。「一番好きなフルーツはなんですか？」と聞かれることが割りとあり、好きなフルーツだらけなので一番...

9月28日(木)品川プリンスホテルにて開催された、第３回 CHALLENGE COFFEE BARISTAに『完全果実』を協賛させて頂きました。CHALLENGE COFFEE BARISTAは障がいのある方たちのバリスタコンペティションです。コーヒ...

唐突ですが今日はコーヒーがテーマです。私はフルーツに関心を持つ以前に、コーヒーに興味を持ってました。畑の環境と人の手入で品質が決まることをコーヒーの師匠に叩き込まれているので、産地のフルーツ生産者...