2023/09/29 14:17
9月28日(木)品川プリンスホテルにて開催された、第３回 CHALLENGE COFFEE BARISTAに『完全果実』を協賛させて頂きました。CHALLENGE COFFEE BARISTAは障がいのある方たちのバリスタコンペティションです。コーヒ...
2023/09/21 16:43
唐突ですが今日はコーヒーがテーマです。私はフルーツに関心を持つ以前に、コーヒーに興味を持ってました。畑の環境と人の手入で品質が決まることをコーヒーの師匠に叩き込まれているので、産地のフルーツ生産者...
2023/09/17 23:42
今回は素材への想いを書いてみます。まずはバナナ編。『完全果実』は使用するフルーツの約85%が国産フルーツです。唯一の輸入素材がバナナ。私は約10年ほど自宅で様々なフルーツを混ぜ合わせることをしていました...
2023/08/19 09:14
日々いろいろな方とフルーツ話しをする中で「糖尿病なのでフルーツを避けている」といわれることがあります。医師からフルーツを控えるようにいわれている方が実に多いですね。フルーツだけで作る『完全果実』の...
2023/08/17 23:31
フルーツピューレ『完全果実』の開発と製造責任者のミヤモトです。情報発信はSNSで行うことに決めているのですが、試しにブログを書いてみます。継続するか否かは現時点ではなんともいえません。SNSは短文でクー...