いちごはファンの多いフルーツ。生産者さんの協力でこれ以上ないだろというものができそうです。

今シーズンの「いちご入り完全果実」はいちごの量を昨年比150%に大幅増量します。いちごは鮮度劣化が早いので、生産者さんとの連携が重要。完全果実ファクトリーから徒歩圏の生産者さんの摘みたて素材を預かり、時間勝負の神経擦り減らし作業となります。いちご入りに限らず良い製品を作る努力はしてますが、いちごは緊張感が違います。

「完熟摘みたていちご」をこれ以上ない鮮度で加工します。製造数量が少ないため多くの方に届けることはできないのですが、価値を理解してくださる方に届けたいです。

「いちご入り」開発秘話をお届けする方にレターで添付いたします。

完全果実で使用するのはコチラ↓

加工品には通常このような小粒いちごが使われます。↓

正式な発売が決まりましたら、販売方法を改めてお知らせいたします。