新しいシーズンメニューをリリースしました。

イタリアのシチリア島原産といわれるブラッドオレンジですが、近年は愛媛県の宇和島エリアを筆頭に、和歌山、香川、大分など国産品の生産も増えています。(気候の温暖化の影響あり)

国産品の普及には果樹研究センターみかん研究所の初代所長・高木信雄さん(故人)による、並々ならぬ尽力があります。私は生前の高木さんと僅かながら接点があり、国産品が広く流通する日を心待ちにしていたひとりです。

ブラッドオレンジは果皮の色も断面の色もひとつひとつに個性があり、ばらつきが大きいのが特徴です。

しかし、ひとたび搾ると驚くほど鮮やかな赤色に染まります。素材の持つ生命力を感じる、不思議な瞬間です。奇跡のオレンジといわれる所以でしょうか。

赤味の正体はポリフェノールの一種である「アントシアニン」、抗酸化作用が期待できます。健康維持に役立つ「β-クリプトキサンチン」も含まれ、他の柑橘と比べても特別なチカラを秘めているように思えます。

「ブラッドオレンジMIX」は定期便をお求めの方に自動的に同梱しお届けいたします。一般発売の予定はありません。