シーズンメニューの【パッションフルーツMIX】を販売開始しました。

中南米の熱帯地域のフルーツですが、日本でも九州、沖縄や南方の離島を中心に関東などでも栽培されています。

この度、三宅島(東京都)の生産者さんとのご縁で製品化が叶いました。

パッションフルーツは憧れの素材です。奥深い甘みと旨味を伴う酸味を持ち合わせた 唯一無二のフルーツ。完全果実で使うことができたらなと、プロジェクト始動期から 恋い焦がれてました。フルーツの中でも栄養価が高く健康効果が期待されます。(そのあたりはお求めいただいた方に同封するレターに記載しました)

追熟させ果皮がシワシワになった状態で甘味を増すので、15kg仕入れた素材を日々状態を見ながら数回に分け、ベストなタイミングで加工しました。

今期はテスト的な取組みのため、製造数に限りがあり多くの方に届けることができません。

定期便をお求めの方には8月度発送時に1個お付けしてお届けしています。

若干数一般発売もしてますが、【家庭用12個】は即完売、【プレミアム6個】は現在発売分で終売です。